奶酥起酥麵包

奶酥~~傳統的美味 熱量高 夏天多吃很容易膩...奶酥餡裡加些蔓越莓粒 酸甜的口感外也爽口很多~~

之前做了起酥肉鬆後 好幾位格友說 喜歡奶酥...我也喜歡嘛...波蘿麵包也愛 偏偏這兩種可是超標的奶油用量耶~很高喔~~

縱使如此....看開點... 人生苦短ㄚ~~~~~~~記得運動去喔~~ 

奶酥餡做法~~~

<1>發酵奶油150克+糖粉80~100克 室溫回軟

<2>蛋汁50克 低脂奶粉150  水15克+蔓越莓碎粒70克 海鹽0.5克

<3>用打蛋器稍微打發奶油後 加入蛋汁打勻

<4>換工具囉~~ 篩入奶粉 鹽 拌勻 加入蔓越莓粒水 全拌勻即可 用不完要冷藏喔~~

<5>麵包體請參照~~起酥肉鬆~~我在起酥皮上刷2層蛋汁 顏色會更漂亮~~

內餡還是微熱的喔~~我偷吃了一顆.....好吃又不甜.....耶~~~

我用80克的甜量 吃起來是微甜 喜歡甜一點就到100克糖就好 太甜會膩ㄚ~

奶酥餡除了包進麵包裡外 還可以塗抹在厚片土司上 用烤箱烤的微微的焦..害我吞口水啦..

前幾天電腦送修後回來...只過了2夜....又回到原廠了....我跟帆帆說: 把電腦借我用 不然送修的可是你的機子 ...

三月份時筆電壞了 所以買桌上型電腦 配備選購是帆帆的要求 我買 結果他把舊機換新機的拿去用 ....我想..也無所謂嘛 我只是用部落格而已 配備也不需要那麼好.....這下好了...用不到一個月帆帆舊機子拼命的秀逗 好不容易拿回來了 只待2夜又送回公司  因為新的主機板壞了..我覺得納悶 才一年多的電腦壞成這樣...最大的慶幸大概是還在保固期吧.....

所以 我現在還是借用兒子的電腦 ....如果晚些訪 格友們請等我 表示我又搶輸了嘛.......