最近家裡最多的是南瓜....筆管麵和焗飯...只是希望不要吃膩...因為還有一整顆的南瓜泥在冷凍ㄚ.... 
2種做法都有些許的不同 焗飯的配菜和香料比較豐富 做出來的濃湯是可以直接喝的~~
南瓜焗飯的濃湯做法~~喝起來的口感是沙沙的 很像喝綠豆沙的口感
<1>南瓜一顆 蒸熟後放涼 分開泥和皮 <2>毛豆過滾水後放涼 適量就好
<3>牛奶2杯 雞高湯約600克 <4>黑胡椒 香蒜粒 白胡椒 肉桂粉 海鹽都1/2茶匙
<5>洋蔥2顆 雞胸2片 蘑菇1盒 切丁 切片 分開備用
<6>牛奶和高湯各一半+南瓜皮先用果汁機打30秒 加2/3的毛豆和(4)的香料再打30秒
<7>橄欖油炒香 洋蔥 蘑姑 雞肉後+入(6)中小煮開後+入剩餘的牛奶和高湯 毛豆 煮開嚐味
濃湯煮好後 父子倆連喝了2碗...我只好阻止他們繼續喝下去....因為焗飯的量會不夠ㄚ....
筆管麵的做法就簡單多了~~
<1>南瓜泥一顆+牛奶1杯+水100克 先拌勻備用
<2>蝦仁剖開取出腸泥 蘆筍切段
<3> 用橄欖油+蒜片炒香後再+洋蔥2顆 蘑菇1盒 雞胸2片的量 (切丁切片)炒至肉片變白
<4>加入(1)用中小火煮開 調味
<5>滾水 筆管麵快熟時 加入蘆筍和蝦仁 撈出 加進(4)裡 拌勻
筆管麵上可以撒些起司粉和義式香料
其實 焗飯或麵都是自己高興就好
幸好....他們還吃的挺高興的 只是 還有一大顆的量耶
接下來該做些啥才好ㄚ......
