麵包裡有著淡淡的義式香料風味 用老麵和反覆發酵來增加麵包的口感和風味 而雞肉用咖哩粉和蜂蜜來醃漬.....整個的好吃還有點欲罷不能 真希望我可以吃下2個堡餐 哈哈~~實際上只有父子倆吃的下 一個午餐 一個是晚餐~~麵包鬆軟有嚼勁 雞肉是咖哩香 而蜂蜜點綴了味道的豐富感~~~如何? 有些停不了吧~~點頭中的帆帆.....哈哈~~~
麵包材料和做法~~
<1>老麵150克 <2>高筋400克 <3>牛奶80克 <4>水200克 <5>海鹽5克 <6>酵母7克
<7>橄欖油30克 <8>蜂蜜30克 <9>義式香料1~1.5茶匙 一般麵包製程喔~~
<10>麵糰發酵30~40分 翻面一次再發酵45~60分 如圖1~4
<11>取出 用手輕壓排氣 分割2份 再分9~10顆都可以 不用滾圓 直接把麵糰兩徹往底部黏合 如圖5~7 烤盤灑粉 發酵50~60分 下圖9 麵糰充滿空氣和張力 這還只是準備發酵而已呢~
雞胸一份 洗淨瀝乾 劃刀~~印度咖哩粉 蜂蜜 橄欖油各1茶匙 白胡椒1/4小匙 醬油1/2小匙 混合後 加入雞肉 稍微抓一下 幫助入味 冷藏至隔日 不然至少要5小時喔~~
麵糰發酵好 噴不噴水都可 上火190~200 下火150 烤20分 最好分兩盤烤 我只是懶 所以分9顆還擠在一起哩~~哈哈~~應該是分10顆 分次烤會比較好 想省事的就跟我一樣啦~~ 
雞肉用些許油煎 分切 夾麵包啦~~喔喔~我還順便加洋蔥絲在旁邊炒 一起夾麵包囉~~
擠些許的蕃茄醬也很美味喔~~
麵包的好處是 呆在冰箱5~7天也不會壞 醃漬雞肉就放冷凍 提前一天取出 冷藏退冰 所以 縱使人累了 也可以簡單的做些午餐來填肚子囉~~快速又好吃~~
我陪帆爸出門 他忙他的事務 而我自己去做個小旅行 3天2夜 快樂的時光總是飛逝 已經開始在期待月底的來臨囉~~~ 
下圖是 淋雨的碧潭 夜色美麗又浪漫的吊橋~~~
剛開始還懶得出門 最後也捨不得回家了呢~~
在美麗的碧潭附近晃蕩了2天 雖然有綿綿小雨 還是不減美麗~~~我聽到有人說 天氣好時 碧潭是綠色的而不是灰色霧茫茫的....下次想在天氣良好時再去看看~~~不過 我也喜歡它霧茫茫的樣子哩~~
而第3天 午後離開新店到台北 結果在台北車站內迷了路 自己走了2個小時多 邊走邊晃當逛街順便等待帆爸的會合時間 結果2人走了45分還碰不到面 越問人走的越遠.....而我好累...索性坐在階梯上 直接跟帆爸說 我在哪區等待.....早知道就這樣就好了咩~~~
看我有些捨不得回家的樣子 帆爸還說 以後每個月都出門 做個定點似的小旅行一次.....我才不要咧~~多累啊 而我又不討厭當宅女 下次再說咩~~ 哈哈~~~
