這兩天好忙 做了好多餅乾 三款鹹味蘇打餅有上百片 還多做了六七十根的牛奶棒 整整兩天 家裡都是餅乾香 雖然忙但也是充實囉~~
海鹽香蔥蘇打餅~~
<1>蔥綠適量 乾炒至出水即可放涼備用~~
<2>白油<奶油>60克 蛋汁60克 低粉200克 小蘇打粉1/4小匙 糖粉40~50克 海鹽3克
做法~~
<1>油和過篩後的低麵 蘇打粉 糖粉 海鹽 用手搓勻 麵粉會成鬆散狀喔~~如<圖1~2>
<2>加進蛋汁 拌勻 再加蔥綠 拌勻後 用手捏成糰 裝進半斤袋內 擀平 冷藏1小時
海苔芝麻蘇打~~<參考孟老師做法>
<1>海苔5克 剪碎 白油60 蛋汁60 低粉200 小蘇打1/4小匙 糖粉50~60 白芝麻適量
<2>做法同上 食材陸續加進喔~~ 
印度咖哩蘇打~~<參考孟老師的做法>
<1>白油60 蛋40+牛奶20 低粉200 糖粉50 蘇打1/4小匙 印度咖哩粉15克 黑芝麻適量
<2>做法同上 因為是相同手法 所以就不特別說明囉~~
ps~白油是提煉後的豬油 經過烘焙就沒有味道了 如果不方便取得 可使用奶油喔~~
下圖~~咖哩蘇打餅 海鹽香蔥蘇打餅 海苔芝麻蘇打餅 ~~
下圖~~餅乾切割時 同一烤盤的形狀和大小盡可能的一致喔~~~上火170 下火150 烤25分 燜10分~ 
如果喜歡餅乾是白色的話 上火在烤10~15分後轉成160~165度 我喜歡上色的餅乾 會讓人食指大動哩~~
用1.5公升玻璃罐裝滿 讓帆爸隔日帶進辦公室和同事們享用囉~~
還好有帶餅乾 帆爸的同事剛好生日 請喝飲料外 搭配著蘇打餅還真不膩人咧~~哈哈~~結果餅乾量根本不夠 還有一半的同事沒吃到....緊接著做牛奶棒 因為我知道這辦公室的人就比例上而言女生居多 所以牛奶棒是做對啦~~雖然想多做些 但是 實在沒辦法再多了 而且我也累了.....不足的下次再補囉~~~~
牛奶棒這次就不介紹了 因為沒人幫我拍啊 ~~ 下次做時再介紹 這次是有別~胚芽牛奶棒~的做法 是屬於硬式牛奶棒 有夠硬啊~~ 但是 沒拍就是沒拍 手上都是麵粉糰 我也捨不得拿手機 怕弄髒啦~~哈哈~~
週末假日又來臨了 祝大家都有愉快的休假喔~~
