只有主菜動用瓦斯爐外 附菜都是生菜 水煮蛋是冰箱的備用品 有時候會煮幾顆蛋放冰箱 想吃的時候就有 只是蛋不耐放 所以不要煮太多就是了~~
蒜香豬排和之前的~~薑汁豬排~~沒甚麼差別 薑改用蒜頭就可以了 ~~只是醃法多加一個手續而已 這是為了讓大里肌肉可以嫩些囉~~
<1>里肌肉6片 厚度約2公分 斷筋 打扁 最多只需比原來大1/2 有些厚度比較好 在肉片內刺刀喔~~
<2>生菜類隨自己喜歡 洗淨濾乾 切自己喜歡的大小~~
醃料~~
<1>蒜頭6~7瓣 拍碎
<2>醬油3大匙 米酒1大匙 味霖1大匙 糖1小匙 混合備用
<3>肉片放入醬汁內 先醃20分 後 打顆蛋在醃料內 續醃40分 如圖1~2
<4>地瓜粉或麵包粉都可 肉片沾勻後 下鍋炸吧~~ 
炸好 瀝油 切塊~~
準備的生菜1顆和彩椒2顆 洗淨後 用2~3包梅子粉 混合均勻 擺盤 梅子粉跟水果商拿吧~~ 
水煮蛋用沙拉醬 豬排用蕃茄醬囉~~淋上吧~~
如果喜歡用煎的 醬油<甘醇> 米酒可以多1匙 炸的因為會淋醬 所以醃醬味道不要過重~~
生菜類用梅子粉抓一抓 在味道上就足夠了 吃起來會清爽很多喔~~沒有沙拉醬過重的口感哩~~
地瓜粉會比麵包粉適合 家裡沒有地瓜粉 而我犯懶不想再出門 所以用麵包粉 麵包粉在使用時 用棍子敲碎後再沾裹上 口感跟附著度會比較好喔~~
天氣越來越熱 有時就用套餐類 不然還要多煮3道蔬菜.....乏力啦~~~營養 蔬菜量夠了就好 飯後奶茶 水果 吃吃也差不多了嘛~~~ 
~~~祝大家有個愉快的用餐時間哩~~~
