準備過年的期間 都是期待春節快來 買了好多的零食 預備爽快的吃 零食零食零食 在家吃 外出也是吃 現在好了 站上體重計就知道 成果終於展現出來了 之後又得減重....偏偏零食還是一堆啊 感覺減少的速度怎麼那麼慢吶~~~
現在 很多家裡 應該準備清冰箱了吧~~~
愉快的清冰箱之旅又開始啦~~~
<1>大里肌厚片5片 用刀拍鬆肉片 不是拍扁喔 鬆弛肉的緊度就好了 圖2~白色筋要切斷 才不會內縮
<2>醬油2大匙 米霖2大匙 米酒1~2大匙 薑泥1~2大匙
<3>混合後 依照圖3~4 的方式 密封 可以放冰箱好幾天喔~~馬上吃就醃30吧~~ 喔~如果放冰箱的話 記得幫肉片翻面 更換層面ㄛ~~
油煎 大里肌肉很澀 所以改用梅花肉也很好 只是我們吃習慣了 澀對我們來說 根本就不是問題耶~~
蔬菜是冰箱剩啥就混合炒啥吧~~哈哈~~
肉片煎好後 剩下的醬汁回鍋煮開 喜歡薄芡的話 先把1小匙玉米粉加進醬汁裡拌勻 用小火煮就可以了 肉片切片後 淋醬吧~~~
刀跟砧板要更換 別忘記了~~
第一份是帆帆的 上圖是帆爸 下圖是我的份 他們是1.5片耶~~ 我跟蚊妹是各一片吶~~
接下來 煮個綜合蔬菜湯 只要能煮湯的蔬菜都一起下鍋了 最後來2顆蛋 湯喝起來就特別的好喝囉~~
蚊妹還以為是買的 想說那麼好吃...嘿嘿~~我不想吃嫩精 所以自己醃囉~~
拍打肉片時 用剁刀拍會更好 或者 可以在肉片裡 劃 刀 細小的刀口 多劃或刺幾刀 可以讓肉軟些喔~ 厚片肉咬起來更有口感 不是打薄肉片可以比的哩~~爽快~~~
年假過完後就準備開工了 有的人是今天 有些是明天 不管是哪天 祝大家開工順利 樂在工作喔~~~
