<傳統美式馬芬>是很簡易的一種蛋糕體 不用打發 也不需要電動攪拌器 只要有打蛋器就可以完成的小點心喔~~
材料如下~~
蔓越莓適量 切碎
優格2~3罐 <一罐是 100 cc 的量>
低麵200克
蛋2顆
融化奶油50克
沙拉油50克
泡打粉1.5匙
小蘇打粉1/2匙
牛奶70克
糖50~60克
做法~~
<1>蛋和優格 用打蛋器攪打均勻
<2>砂糖 拌至融化 後 篩入麵粉 泡打粉 小蘇打粉 拌勻
<3> 奶油 沙拉油 分次加入拌勻
<4>分次加入牛奶拌勻 加蔓越莓 倒入模型紙杯 約7分滿 上火180度 下火150度 烤25~30分
10杯中模型 5顆小炸彈 是全部的量 如果全用大杯模紙 可能是8~9杯吧~~ 
小炸彈 很可愛的模型紙 大炸彈更可愛哩~
~上圖的蛋糕體是椰果粒喔~~
優格 常用的品牌沒有貨了 店員說要等進口商 我等不了 所以使用別款 結果忘記椰果粒的存在 倒出還以為是壞掉的東西~~結果是椰果啦~~~冷卻後覺得還算好吃呢~~
優格可以用兩瓶就好 注意糖量 口味不拘
油脂方面 全用沙拉油 香氣不太夠 全用奶油又會膩 所以我各用一半 油脂可以減至80克 只是口感稍硬也會有乾乾的感覺囉~~ 
蔓越莓不泡酒 這樣的口感是Q的 泡打粉是加2匙 小蘇打可以不用 我只加1.5匙 所以膨脹的不算高 但是不要吃太多泡打粉 聽說它是化學 我不知道是怎樣 所以選擇少量 如果是戚風體蛋糕 我幾乎不加泡打粉了~~
馬芬的蛋糕體特性 紮實 不規則的大小氣孔 鬆發 濕潤度高 在室溫可以放上3~5天 但是夏天3天就好啦~~~吃新鮮的比較好 喔~冷卻後 當然要密封 水份是會被蒸發的喔~~~ 
