之前 打壞了小餐具 我落寞了很久 很多事都提不起勁 現在 總算把鬆掉的神經拉緊了些
除了肉餅外也做了草莓乳酪夾心蛋糕 酸酸的很好吃 心情總是恢復了好多 可以開開心心的感覺真好~~
塔香肉餅做法~~
<1>腱肉1.5顆 絞肉+白胡椒1小匙+蠔油1.5大匙+醬油0.5大匙+鹽1/2小匙+調味粉(蔬菜)1/2小匙
全部拌勻 用手拌出黏性後+橄欖油1大匙+玉米粉1大匙 用手拌勻 冷藏
<2>洋蔥1/2顆 切細丁+肉泥拌勻 冷藏1小時
<3>九層塔適量(約10元)切碎 準備煎肉餅的時候再切碎拌入肉泥
<4>中小火 油鍋2大匙(沙拉油+香油) 取出適量 入鍋後壓扁 雙面煎至上色熟透囉
煎肉餅的時候 不要太常翻面 會讓肉汁流失 聞到香味時再翻面就沒問題了~~
單吃就很好吃了 喜歡沾醬的話可以用蕃茄醬喔~~
好久沒有在夜晚的高速公路休息站喝咖啡了 戶外的燈光不算明亮 天空的星星很多.....
在這麼浪漫的夜空下.....蚊子..咬人...又癢又痛....打壞了人家的興致...匆忙的喝完咖啡就閃人....
...少了一半的fu ....總不能只要浪漫而不管蚊子吧..而且我也怕煙味....
雖是如此 我還是很開心滴~~
