百里香在料理使用的範圍很廣 沙拉 醃肉之類等等 義式麵包裡也常使用香料 問了蚊子有啥香料啊~~百里香 ~耶~賺到了 給我一些吧 我會給你拖鞋麵包~~蚊子:我要大拖鞋~~我沒看過大拖鞋...所以只有小拖鞋....
強力粉400克 水260克 鹽5克 酵母4克 橄欖油60克 香草3~5克 把香草以及些許的油混合備用 其餘全揉成糰 在最後準備進行發酵的前5分鐘時 加入香草油 再讓材料完全揉合後發酵~~多了這個步驟 主要把香草味道融入油內也降低香草的味道 還可以保持香草的完整喔~~下圖 整型後發酵 但香草幾乎都是完整的 如果香草斷裂就...不好看啦~~所以才多了一個小步驟...... =_=.. 
發酵後...因為天熱 發酵40分左右就可以了 上火200度 下火150度 18~20分左右 如果發現上色不美就調高上火220度 因為麵糰上有灑麵粉 上色會慢很多 觀察烤箱溫度或不灑麵粉也可~~
耶~~~~~出爐了~~~香草味因有泡油 味道溫和很多 麵包好香 油很重要 雖然不是用純橄欖油 但它好香 如果用純橄欖油一定更香 我的油是橄欖油比例較高而已 就香的不得了囉~~~
忍不住吃了一個~~~組織有點曝光 看不到了...內部要有大小氣孔 仔細看..麵包底部有氣孔喔~~好想再吃一個~~~忍~~~~耐~~~這是隔天的午餐嘛~~~~
蛋沙拉 黑胡椒雞柳 哇~~~好香 帆爸說它搭配蛋沙拉超好吃 我覺得都好吃 畢竟是我做的嘛~~回家時看到麵包還以為是蔥花哩~~ 想說味道怎麼不一樣啊~~~留了蚊子的份 她說下次給我有果香的純橄欖油和黑橄欖..太好了~~~我又可以做麵包啦~~畢竟很久沒做了嘛~手癢了~~~
