這是格友~~大嫂~~推薦的吃法
原是米酒或米酒頭當湯底的燒酒雞 現在全用啤酒來替代
我多少會想 跟藥材在一起 在湯頭上變化會有多少 味道是否會各自獨立 畢竟跟滷肉是不同的 它有醬油和麥芽膏當調和品哩~~但還是想試試 真想知道成果如何呢~~
話說做法 藥材可以去中藥行買 也可以去大賣場買包裝好的
為了藥材的品質 包裝貨最好選擇有品牌的 記得清洗喔~~
啤酒用量是三瓶 但是我把一瓶的量改成水 先把藥材煮開 過濾 參考~薑母鴨~做法喔~~
加了麵線還真好吃呢~~~
我還加些許的乾辣椒子 味道真棒啊~~~
食材除了固定所需 其餘就用自己喜歡的吧~~~
圖6 啤酒一下鍋 馬上冒泡啊~~
一瓶接一瓶的倒入啊~~
香氣四溢啊~~~
藥材味香 啤酒味更香~~~
滾個25分後再加其餘搭配的食物 再滾15分囉~~~
起鍋啦~~~
單吃也暖和 加麵線是吃飽足感咩~~~ 
麵線都有淡淡的啤酒味喔~~
不小心真的會吃過多啊~~~~
冬天的胃袋可能比較大啦~~
一定是~~~
雖然格友~~大嫂~~建議不加水 可我的習慣不敢吃全酒精的湯~~
縱使酒精揮發掉了 我還是會起疹子 紅腫又癢耶~~
所以調了水的份量 但是啤酒的味道還是很香 整體也不搶味 感覺就是安安靜靜的在旁散發香氣 卻也不容你忽視喔~~
帆爸比說讚呢~~呵呵~~
麵線吸足了湯頭 高麗菜和金針菇都香噴噴的啦~~~
湯會一碗接一碗的喝喔~~~
謝謝~~大嫂~~的推薦 薑果然是老的辣啦~~~
喔喔~~~姐姐可是青春永註啊~~
我是說下廚的經驗喔~~
開開玩笑啦~~謝謝提供~~~
